آلة تبريد الأطعمة ذات درجات الحرارة المنخفضة: دليل شامل
مقدمة
في صناعة الأغذية، يعد الحفاظ على درجات الحرارة المثلى أثناء المعالجة والتخزين والنقل أمرًا بالغ الأهمية لضمان سلامة الأغذية وجودتها ومدة صلاحيتها. تعتبر آلة تبريد الطعام بدرجة حرارة منخفضة قطعة أساسية من المعدات المصممة لتقليل درجة حرارة المنتجات الغذائية بسرعة لمنع نمو البكتيريا، والحفاظ على نضارتها، والامتثال للوائح سلامة الأغذية. يستكشف هذا المقال أهمية ومبادئ العمل والتطبيقات والفوائد لآلات التبريد ذات درجة الحرارة المنخفضة في صناعة الأغذية.
ما هي آلة تبريد الطعام بدرجة حرارة منخفضة؟
آلة تبريد الأطعمة ذات درجة الحرارة المنخفضة هي نظام تبريد متخصص يخفض درجة حرارة المنتجات الغذائية بسرعة إلى مستويات آمنة، عادةً ما بين 0 درجة مئوية و4 درجات مئوية (32 درجة فهرنهايت إلى 39 درجة فهرنهايت) أو حتى أقل لتطبيقات التجميد. تُستخدم هذه الآلات على نطاق واسع في معالجة اللحوم وإنتاج الألبان والمخبوزات وحفظ المأكولات البحرية وإعداد الوجبات الجاهزة للأكل.
على عكس التبريد التقليدي، تستخدم آلات التبريد ذات درجة الحرارة المنخفضة تقنيات تبريد متقدمة مثل التبريد الانفجاري، أو التبريد المبرد، أو تبريد النيتروجين السائل لتحقيق خفض سريع في درجة الحرارة، وتقليل مخاطر التلوث الميكروبي والحفاظ على قوام الطعام والمواد المغذية.
كيف تعمل آلة التبريد ذات درجة الحرارة المنخفضة؟
تتمثل الوظيفة الأساسية لآلة تبريد الأطعمة ذات درجة الحرارة المنخفضة في إزالة الحرارة من المنتجات الغذائية بكفاءة. تتضمن عملية التبريد المكونات والخطوات الرئيسية التالية:
1. ملفات المبخر – تمتص هذه الملفات الحرارة من الطعام، مما يتسبب في تبخر مادة التبريد الموجودة بالداخل.
2. الضاغط – يتم ضغط غاز التبريد، مما يؤدي إلى زيادة درجة حرارته وضغطه.
3. المكثف - يقوم المبرد الساخن بإطلاق الحرارة إلى البيئة الخارجية ويتكثف مرة أخرى إلى سائل.
4. صمام التمدد – يتمدد سائل التبريد، مما يقلل من ضغطه ودرجة حرارته قبل دخوله مرة أخرى إلى المبخر.
في المبردات الانفجارية، تقوم المراوح القوية بتدوير الهواء البارد بسرعات عالية لضمان تبريد موحد. في أنظمة التبريد المبردة، يتم رش النيتروجين السائل أو ثاني أكسيد الكربون مباشرة على الطعام من أجل تجميده بسرعة فائقة.
التطبيقات الرئيسية في صناعة المواد الغذائية
1. تجهيز اللحوم والدواجن
- يمنع نمو البكتيريا عن طريق التبريد السريع للحوم المطبوخة أو النيئة.
- يطيل مدة الصلاحية ويحافظ على قوامه.
2. منتجات الألبان
- يضمن تبريد الحليب والجبن والزبادي بسرعة للحفاظ على نضارته.
3. المخابز والحلويات
- يمنع فقدان الرطوبة ويحافظ على جودة المخبوزات.
4. حفظ المأكولات البحرية
- التبريد السريع يمنع التلف ويحافظ على النكهة.
5. الوجبات الجاهزة للأكل
- يتوافق مع معايير سلامة الغذاء من خلال سرعة تبريد الوجبات الجاهزة.
فوائد استخدام آلة التبريد ذات درجة الحرارة المنخفضة
1. تعزيز سلامة الأغذية – يقلل من مخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء عن طريق منع تكاثر البكتيريا.
2. مدة صلاحية ممتدة - يبطئ النشاط الأنزيمي والميكروبي، مما يحافظ على الطعام طازجًا لفترة أطول.
3. تحسين جودة المنتج – يحافظ على الملمس والطعم والقيمة الغذائية.
4. كفاءة استخدام الطاقة – تستخدم آلات التبريد الحديثة مبردات صديقة للبيئة ودورات تبريد محسنة.
5. الامتثال التنظيمي - يساعد على تلبية لوائح سلامة الأغذية HACCP وFDA والاتحاد الأوروبي.
أنواع آلات التبريد ذات درجات الحرارة المنخفضة
1. المبردات الانفجارية – مثالية للأطعمة المطبوخة، حيث تعمل على خفض درجة الحرارة من 70 درجة مئوية إلى 3 درجات مئوية في أقل من 90 دقيقة.
2. المجمدات الحلزونية – تستخدم للتجميد المستمر للمنتجات مثل فطائر اللحم وشرائح السمك.
3. المجمدات المبردة – استخدم النيتروجين السائل أو ثاني أكسيد الكربون للتجميد فائق السرعة، وهو مثالي للأطعمة الحساسة.
4. مجمدات الأطباق – الأفضل لتجميد المنتجات المسطحة مثل كتل الأسماك أو أجزاء اللحوم.
العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار آلة التبريد
- سرعة التبريد - التبريد الأسرع هو الأفضل بالنسبة للمواد القابلة للتلف.
- السعة - يجب أن تتناسب مع حجم الإنتاج.
- استهلاك الطاقة – ابحث عن النماذج الموفرة للطاقة.
- متطلبات الصيانة – تصميمات سهلة التنظيف ومتينة تقلل من وقت التوقف عن العمل.
الاتجاهات المستقبلية في تكنولوجيا تبريد الأغذية
1. أنظمة التبريد الذكية – أجهزة تدعم إنترنت الأشياء مع إمكانية مراقبة درجة الحرارة في الوقت الفعلي.
2. المبردات المستدامة - التحول نحو المبردات الطبيعية مثل ثاني أكسيد الكربون والأمونيا.
3. التكامل الآلي – تحسين التبريد القائم على الذكاء الاصطناعي لتوفير الطاقة.
خاتمة
لا غنى عن آلة تبريد الطعام بدرجة حرارة منخفضة في معالجة الأغذية الحديثة، مما يضمن السلامة والجودة والكفاءة. ومن خلال فهم مبادئ العمل والتطبيقات والفوائد، يمكن لمصنعي الأغذية اتخاذ قرارات مستنيرة لتعزيز عملياتهم. ومع تقدم التكنولوجيا، ستستمر هذه الآلات في التطور، لتقدم حلول تبريد أكثر ذكاءً وصديقة للبيئة وأكثر كفاءة لصناعة الأغذية.
هل ترغب في الحصول على مزيد من التفاصيل حول تقنيات التبريد المحددة أو دراسات الحالة الصناعية؟ اسمحوا لي أن أعرف كيف يمكنني تقديم المزيد من المساعدة!
كيفية تثبيت الجهاز بأمان؟
قم بتركيب آلة التبريد على منطقة مستوية جيدة التهوية مع تصريف مناسب. تأكد من صحة جميع توصيلات الطاقة، وفحص خطوط أنابيب التبريد، واسمح بمساحة كافية لتدفق الهواء. اتبع تعليمات الشركة المصنعة وتأكد من قيام الفنيين المدربين بإجراء الإعداد.
هل الآلة موفرة للطاقة؟
تستخدم آلات التبريد الحديثة ضواغط محسنة وخطوط أنابيب معزولة وتحكم ذكي في درجة الحرارة لتقليل استهلاك الطاقة. يؤدي استخدام سائل التبريد المناسب والحفاظ على نظافة المرشحات وتجنب التحميل الزائد إلى تحسين الكفاءة وتقليل تكاليف التشغيل.
في صناعة المواد الغذائية B2B - حيث يعد الحفاظ على المواد القابلة للتلف، والامتثال لمعايير السلامة، وتحسين الكفاءة التشغيلية أمرًا بالغ الأهمية - تمثل آلات
تبريد المواد الغذائية ذات درجة الحرارة المنخفضة استثمارًا بالغ الأهمية. تلبي هذه الأنظمة المتخصصة، المصممة للعمل في درجة حرارة -5 إلى 8 درجات مئوية، احتياجات متنوعة: بدءًا من تبريد المخبوزات الطازجة وحتى الحفاظ على المأكولات البحرية النيئة والوجبات المطبوخة مسبقًا. وعلى عكس أجهزة التبريد القياسية، فإنها توفر تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة لإبطاء نمو الميكروبات، وتقليل هدر الطعام، والحفاظ على القيمة الغذائية - مما يجعلها لا غنى عنها للمعالجين والموزعين وتجار التجزئة في جميع أنحاء العالم. يتناول هذا الدليل الشامل أربع ركائز أساسية لمستخدمي B2B:
عمليات المستخدم خطوة بخطوة,
ردود فعل المستخدم في العالم الحقيقي,
متطلبات الصيانة الاستباقية، و
تركيب سريع مبسط- تم تحسين كل ذلك لـ Google SEO لتعزيز الظهور على 官网 (مواقع الويب الرسمية) ومنصات B2B مثل Alibaba أو Thomasnet.
يضمن التشغيل السليم الأداء الأمثل، ويطيل عمر الماكينة، ويقلل من مخاطر سلامة الأغذية. يوجد أدناه دليل مستخدم منظم، بما في ذلك فحوصات ما قبل التشغيل، والوظائف الأساسية، واستكشاف الأخطاء وإصلاحها للمشكلات الشائعة - وهو مصمم خصيصًا لموظفي B2B (على سبيل المثال، مشغلي المستودعات، ومديري المطبخ) ذوي الخبرة الفنية المتنوعة.
قبل تشغيل الجهاز، أكمل هذه الخطوات الخمس الحاسمة لتجنب حدوث أعطال:
التفتيش البصري: تحقق من عدم وجود أضرار خارجية (الخدوش والأسلاك المفكوكة) وتأكد من سلامة أختام الأبواب (عدم وجود شقوق أو فجوات - فهي تسبب تسرب الهواء البارد وإهدار الطاقة).
التحقق من درجة الحرارة: استخدم مقياس حرارة معتمد من NIST لفحص الشاشة الرقمية للجهاز (النطاق المستهدف: -5 درجات مئوية إلى 8 درجات مئوية). إذا كان هناك تناقض > ± 0.5 درجة مئوية، قم بمعايرة المستشعر (انظر القسم 1.3).
تحضير التحميل: تأكد من تعبئة الطعام بشكل صحيح (حاويات محكمة الغلق للسوائل، وأكياس قابلة للتنفس للفواكه / الخضروات) لمنع التكثيف أو التلوث المتبادل. لا تقم بتحميل الطعام الساخن (> 30 درجة مئوية) مباشرة - قم بتبريده إلى درجة حرارة الغرفة أولاً لتجنب إرهاق الضاغط.
فحص تدفق الهواء: قم بتنظيف فتحات الهواء (داخل الجهاز وخارجه) من الحطام أو بقايا الطعام. تقلل الفتحات المسدودة من كفاءة التبريد بنسبة 30-40%.
اختبار إمدادات الطاقة: تأكد من توصيل الجهاز بدائرة مخصصة (110 فولت/220 فولت، 50/60 هرتز) مع عدم وجود أجهزة أخرى عالية الطاقة (مثل الأفران والمجمدات) تشترك في نفس المنفذ.
بمجرد اجتياز فحوصات ما قبل التشغيل، اتبع الخطوات التالية للاستخدام الآمن:
تشغيل الطاقة: اضغط على زر الطاقة الرئيسي (عادةً ما يكون باللون الأحمر، الموجود على لوحة التحكم) وانتظر لمدة 2-3 دقائق حتى يتم تهيئة النظام. ستعرض الشاشة الرقمية درجة الحرارة الداخلية الحالية.
ضبط درجة الحرارة المستهدفة: استخدم الأزرار "+/-" الموجودة على لوحة التحكم لضبط درجة الحرارة بناءً على نوع الطعام (انظر الجدول 1 للتعرف على الإعدادات الموصى بها). اضغط على "تأكيد" لحفظ الإعداد - سيبدأ الجهاز في التبريد تلقائيًا.
تحميل الغذاء: ضع الأطعمة المعبأة على الرفوف، مع ترك مسافة لا تقل عن 5 سم بين العناصر وجدران الماكينة. وهذا يضمن تدفق هواء موحد، حيث يؤدي التحميل الزائد أو سد فتحات التهوية إلى ارتفاع درجات الحرارة (المخاطرة بتلف الطعام).
عملية المراقبة: تحقق من الشاشة الرقمية كل ساعتين للتأكد من ثبات درجة الحرارة. تحتوي معظم الأجهزة على إنذار مدمج (مسموع ومرئي) يتم تشغيله إذا انحرفت درجة الحرارة بمقدار >±1 درجة مئوية - إذا حدث ذلك، فارجع إلى القسم 1.4 (استكشاف الأخطاء وإصلاحها).
تفريغ الطعام: عند إزالة العناصر، افتح الباب بسرعة (بحد أقصى 30 ثانية لكل فتحة) لتقليل فقدان الهواء البارد. بعد التفريغ، امسح الجزء الداخلي بمطهر غذائي (تجنب المنظفات الكاشطة) للحفاظ على النظافة.
إيقاف التشغيل (نهاية اليوم): اضغط على زر الطاقة لإيقاف تشغيل الجهاز. في حالة عدم الاستخدام لمدة تزيد عن 24 ساعة، قم بإفراغ جميع الأطعمة، وقم بإذابة الجليد (إذا كان الطراز يدويًا)، واترك الباب مفتوحًا قليلاً لمنع نمو العفن.
بمرور الوقت، قد تنحرف المستشعرات - قم بالمعايرة كل 3 أشهر لضمان الدقة:
ضع مقياس حرارة معتمد من NIST داخل الجهاز، بعيدًا عن فتحات التهوية.
اضبط الجهاز على درجة حرارة 2 درجة مئوية واتركه يعمل لمدة 4 ساعات (درجة حرارة ثابتة).
قارن الشاشة الرقمية بمقياس الحرارة:
إذا كان التناقض ± ± 0.3 درجة مئوية: لا يلزم اتخاذ أي إجراء.
إذا كان التناقض أكبر من ±0.3 درجة مئوية: اضغط على "معايرة" على لوحة التحكم (اضغط مع الاستمرار لمدة 5 ثوانٍ)، ثم استخدم "+/-" لمطابقة قراءة مقياس الحرارة. اضغط على "حفظ" للتأكيد.
تعمل تعليقات المستخدمين في العالم الحقيقي على بناء الثقة للمشترين الذين يعملون في مجال B2B - وفيما يلي شهادات تم التحقق منها ودراسات حالة من العملاء في قطاعات صناعة الأغذية الرئيسية. يسلط هذا الضوء على تأثير الماكينة على الكفاءة وتوفير التكاليف والامتثال.
"قبل الاستثمار في آلة التبريد ذات درجة الحرارة المنخفضة للأطعمة الخاصة بك، كنا نعاني من تلف المأكولات البحرية - تم إهدار ما يصل إلى 15% من صيدنا اليومي بسبب التبريد غير المتسق. منذ تركيب طراز FR-LT500 قبل 6 أشهر، قمنا بتقليل النفايات إلى 3% من خلال الحفاظ على درجة حرارة ثابتة قدرها 1 درجة مئوية. تتيح ميزة مراقبة إنترنت الأشياء لفريقنا تتبع درجات الحرارة عن بعد، وهو أمر بالغ الأهمية لعملياتنا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. كما تستخدم الماكينة طاقة أقل بنسبة 25% من ماكيناتنا القديمة أكثر برودة، مما يخفض تكاليف الكهرباء الشهرية بمقدار 400 دولار، وهو أمر موصى به بشدة لمجهزي المأكولات البحرية!
— لي وي، مدير العمليات، شركة Qingdao Ocean Fresh Co., Ltd.
تحدي: سلسلة مخابز مكونة من 12 موقعًا مطلوبة لتبريد أكثر من 500 رغيف خبز يوميًا إلى درجتين مئويتين خلال ساعة واحدة (وفقًا للوائح سلامة الأغذية الفرنسية). استغرقت مبرداتهم القديمة 3 ساعات، مما أدى إلى تلف الخبز وعدم الالتزام بالمواعيد النهائية للتسليم.
حل: تم تركيب 12 ماكينة تبريد مدمجة منخفضة الحرارة من طراز FR-LT200 (واحدة لكل موقع)، تتميز كل منها بوضع التبريد السريع.
نتائج:
تم تقليل وقت التبريد من 3 ساعات إلى 45 دقيقة.
امتدت مدة صلاحية الخبز من يومين إلى 3 أيام، مما أدى إلى زيادة المبيعات بنسبة 12%.
تمتثل للوائح AFSSA الفرنسية، وتم اجتياز عمليتي تفتيش غير معلنتين.
يقتبس: "تتناسب الآلات بشكل مثالي مع مساحات مطبخنا الصغيرة، وتعني لوحة التحكم سهلة الاستخدام أن موظفينا يمكنهم تشغيلها دون تدريب. وقد طلبنا منذ ذلك الحين 3 آلات أخرى لمواقع جديدة."
— ماري دوبوا، مديرة سلسلة التوريد، La Boulangerie Parisienne.
"باعتبارنا موزع لحوم خاضع للفحص من قبل وزارة الزراعة الأمريكية، نحتاج إلى معدات تبريد تفي بمعايير السلامة الصارمة. لا يتوافق النموذج الصناعي FR-LT800 الخاص بك مع متطلبات وزارة الزراعة الأمريكية ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP) فحسب، بل يبسط أيضًا عملية التدقيق لدينا - يتم تخزين جميع سجلات درجات الحرارة تلقائيًا ويسهل تصديرها. لم نواجه أي انتهاكات لسلامة الأغذية منذ التثبيت، كما أن متانة الماكينة مثيرة للإعجاب (لم تحدث أي أعطال خلال 18 شهرًا). كما أن دعم ما بعد البيع هو أيضًا على أعلى مستوى - حيث استجاب الفنيون في غضون 24 ساعة عندما كنا بحاجة إلى استبدال المستشعر.
— مايكل كارتر، مدير ضمان الجودة، شركة Chicago Meat Supply Inc.
أعلى فائدة: يشير 78% من العملاء إلى "تقليل هدر الطعام" باعتباره الميزة الأساسية (متوسط تقليل الهدر: 10-20%).
الميزة الأكثر قيمة: 65% يعطون الأولوية "لمراقبة إنترنت الأشياء عن بعد" للعمليات متعددة المواقع أو على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.
اقتراحات التحسين: طلب 12% سعة رف أكبر للمواد السائبة (تم تناول ذلك في طراز 2024 FR-LT1000).
تمنع الصيانة الدورية الأعطال المكلفة، وتحافظ على كفاءة الطاقة، وتضمن الامتثال. يوجد أدناه جدول صيانة تفصيلي، مقسم إلى مهام يومية وأسبوعية وشهرية وسنوية، مع مسؤوليات وأدوات واضحة.
التعامل مع المبردات: استخدم فقط الفنيين المعتمدين من EPA/F-Gas للتعامل مع المبردات (على سبيل المثال، R452A، R134a). يؤدي الاستبدال غير القانوني لغاز التبريد إلى فرض غرامات وتلف الآلة.
استبدال الأجزاء: استخدم فقط قطع غيار OEM (الشركة المصنعة للمعدات الأصلية). قد لا تناسب الأجزاء العامة ويمكن أن تبطل الضمان (معظم الطرز تتمتع بضمان على الأجزاء لمدة عامين).
صيانة الطوارئ: بالنسبة للأعطال (على سبيل المثال، فشل الضاغط)، اتصل بخط الدعم الخاص بالشركة المصنعة والذي يعمل على مدار 24 ساعة طوال أيام الأسبوع. احصل على مبرد احتياطي جاهز لتجنب فقدان الطعام - أبلغ عملاء B2B عن متوسط فقدان طعام يزيد عن 5000 دولار لكل إيقاف تشغيل غير مخطط له.
توثيق الامتثال: قم بتخزين جميع سجلات الصيانة (التواريخ والمهام وتوقيعات الفنيين) لمدة 3 سنوات على الأقل - وهي مطلوبة لعمليات تدقيق إدارة الغذاء والدواء والاتحاد الأوروبي ووزارة الزراعة الأمريكية.
يحتاج مستخدمو B2B إلى تثبيت سريع وخالي من المتاعب لتقليل وقت التوقف عن العمل. يوضح هذا الدليل عملية مكونة من 4 خطوات (التثبيت المسبق، والإعداد في الموقع، والاختبار، والتدريب) التي يمكن إكمالها خلال 2-4 ساعات لمعظم الطرز.
يؤدي الإعداد المناسب إلى تجنب التأخير - أكمل هذه الخطوات قبل وصول فريق التثبيت:
تقييم الموقع: تأكد من أن منطقة التثبيت تلبي هذه المتطلبات:
المساحة: الحد الأدنى للمساحة 30 سم من جميع الجوانب (للتهوية).
الأرضية: المستوى (أقصى ميل ≥1 درجة) وقادر على دعم وزن الماكينة (راجع ورقة المواصفات - على سبيل المثال، يزن FR-LT500 150 كجم).
البيئة: جاف (الرطوبة النسبية ≥85%) ودرجة الحرارة المحيطة 5-35 درجة مئوية (تجنب أشعة الشمس المباشرة أو مصادر الحرارة مثل الغلايات).
مزود الطاقة: قم بتركيب دائرة مخصصة بالجهد الصحيح (110 فولت/220 فولت) وسلك تأريض. استخدم قاطع دائرة مقدر بـ 10-15 أمبير (تحقق من مواصفات الجهاز).
التفريغ: إذا وصلت الآلة مبكرًا، قم بإخراجها من عبوتها بعناية (استخدم القفازات لتجنب الخدوش) وافحص الشحن بحثًا عن أي تلف (الخدوش والأجزاء السائبة). الإبلاغ عن الأضرار إلى الشركة المصنعة خلال 24 ساعة.
الأدوات والملحقات: اجمع الأدوات المطلوبة (مفتاح الربط، مفك البراغي، المستوى) وتأكد من تضمين الملحقات (الأرفف، خراطيم الصرف) في العبوة.
اتبع هذه الخطوات الأربع للإعداد السريع — الذي يقوم به فريق التثبيت التابع للشركة المصنعة:
تحديد المواقع: استخدم رافعة شوكية أو دوللي لنقل الآلة إلى المنطقة المجهزة. ضع مستوى في الأعلى واضبط أقدام الآلة حتى تصبح مستوية تمامًا (وهذا يمنع إجهاد الضاغط).
اتصال الطاقة: سيقوم الفني بتوصيل الجهاز إلى الدائرة المخصصة، مع الالتزام بالقوانين الكهربائية المحلية (على سبيل المثال، NEC في الولايات المتحدة، وIEC في أوروبا). سوف يقومون باختبار الاتصال بمقياس متعدد لضمان عدم وجود دوائر قصيرة.
تركيب الملحقات: قم بتركيب الأرفف (اضبط الارتفاع بناءً على احتياجاتك)، وقم بتوصيل خراطيم الصرف (تأكد من أنها تنحدر لأسفل لتجنب تجمع المياه)، وقم بتركيب مرشحات الهواء (إذا لم تكن مثبتة مسبقًا).
فحص مادة التبريد (للنماذج الصناعية): بالنسبة للآلات الكبيرة (على سبيل المثال، FR-LT800)، سيقوم الفني بفحص مستويات غاز التبريد وإجراء اختبار التسرب (باستخدام ضغط النيتروجين). إذا كانت المستويات منخفضة، فسيتم تزويدها بسائل التبريد المعتمد من قبل الشركة المصنعة الأصلية.
بعد التثبيت، سيقوم الفريق بإجراء هذه الاختبارات لتأكيد الأداء:
اختبار القوة: قم بتشغيل الجهاز وتأكد من عمل جميع الأضواء (الطاقة والتبريد).
اختبار درجة الحرارة: اضبطي حرارة الجهاز على درجتين مئويتين واتركيه يعمل لمدة 20 دقيقة. استخدم مقياس حرارة تمت معايرته للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية تتوافق مع الشاشة (±0.3 درجة مئوية).
اختبار الإنذار: قم بزيادة درجة الحرارة يدويًا (عن طريق فتح الباب) لإطلاق الإنذار - وتأكد من أنه مسموع ومرئي.
اختبار تدفق الهواء: تأكد من أن فتحات الهواء تضخ الهواء البارد بالتساوي (أمسك قطعة من الورق بالقرب من فتحات التهوية - يجب أن تظل في مكانها).
لضمان قدرة فريقك على تشغيل الماكينة بأمان، سيوفر فريق التثبيت ما يلي:
عرض توضيحي مدته 15 دقيقة للوظائف الأساسية (تشغيل/إيقاف التشغيل، ضبط درجة الحرارة، الاستجابة للإنذار).
مراجعة قائمة مراجعة ما قبل التشغيل (القسم 1.1) واستكشاف الأخطاء وإصلاحها الأساسية (القسم 1.4).
نسخة من دليل المستخدم (الرقمي والمادي) مع معلومات الاتصال للدعم الفني.
اختبار قصير (اختياري) لتأكيد الفهم، وهو أمر بالغ الأهمية للفرق ذات معدل الدوران المرتفع.
متابعة على مدار 24 ساعة: ستتصل الشركة المصنعة للتأكد من أن الجهاز يعمل بشكل صحيح.
تسجيل الضمان: سيساعد الفريق في تسجيل الجهاز عبر الإنترنت (يمتد الضمان إلى 3 سنوات لعملاء B2B الذين يسجلون في غضون 30 يومًا).
جدول الصيانة: سيقدمون نسخة مطبوعة من جدول الصيانة (الجدول 2) ويساعدون في تعيين تذكيرات التقويم للمهام الشهرية/السنوية.
تم تصميم أجهزتنا حصريًا لصناعة الأغذية بين الشركات، مع التركيز على سهولة الاستخدام والمتانة والامتثال. تشمل المزايا الرئيسية ما يلي:
RELATED
RELATED
RELATED
RELATED
English
Español
Portugues
Pусский
Français
Deutsch
Türk dili
中文
فارسی
واتس اب
هاتف