الدليل الشامل لآلات طلاء الشوكولاتة من النوع 1200
يعد طلاء الشوكولاتة عملية حاسمة في صناعة الحلويات، مما يضمن تغطية المنتجات مثل المكسرات والبسكويت والفواكه والحلويات بالتساوي بطبقة ناعمة ولذيذة من الشوكولاتة. من بين الأنواع المختلفة لآلات الطلاء المتاحة، تتميز آلة طلاء الشوكولاتة من نوع 1200 بكفاءتها، وتعدد استخداماتها، وميزاتها المتقدمة. تستكشف هذه المقالة الجوانب الرئيسية لهذا الجهاز، بما في ذلك تصميمه ومبادئ عمله وتطبيقاته وفوائده.
1. مقدمة لآلة طلاء الشوكولاتة من النوع 1200
إن آلة طلاء الشوكولاتة من نوع 1200 عبارة عن معدات صناعية متوسطة إلى كبيرة الحجم مصممة لتطبيقات طلاء وتغليف الشوكولاتة عالية الجودة. يتم استخدامه على نطاق واسع في مصانع تصنيع الأغذية والمخابز وخطوط إنتاج الحلويات بسبب بنيته القوية ونظام توزيع الشوكولاتة الدقيق.
تتم تسمية هذه الآلة بناءً على قدرتها أو مواصفات تصميمها (يشير الرقم "1200" عادةً إلى حجم الدفعة أو أبعاد الأسطوانة). لقد تم تصميمها للتعامل مع مجموعة متنوعة من المنتجات، مما يضمن سماكة طلاء موحدة وتقليل هدر الشوكولاتة.
2. الميزات الرئيسية والتصميم
تشتمل آلة طلاء الشوكولاتة من نوع 1200 على العديد من الميزات المتقدمة التي تعزز الأداء وسهولة الاستخدام:
- هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ: مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، وتلبي الماكينة معايير سلامة الأغذية ومقاومة للتآكل، مما يضمن النظافة والمتانة.
- سمك الطلاء القابل للتعديل: يمكن للمشغلين التحكم في سمك طبقة الشوكولاتة عن طريق ضبط معدل التدفق وسرعة دوران الأسطوانة.
- نظام التحكم في درجة الحرارة: مجهز بآليات تسخين وتبريد دقيقة للحفاظ على الشوكولاتة عند درجة حرارة التبريد المثالية (عادة بين 30 درجة مئوية و50 درجة مئوية).
- أسطوانة متغيرة السرعة: تضمن الأسطوانة الدوارة توزيعًا متساويًا للشوكولاتة مع منع التكتل أو الطلاء غير المتساوي.
- واجهة سهلة الاستخدام: تتميز الموديلات الحديثة بعناصر تحكم رقمية لضبط درجة الحرارة والسرعة والتوقيت.
- سهولة التنظيف: مصممة بأجزاء قابلة للإزالة للتنظيف والصيانة السريعة.
3. مبدأ العمل
تعمل آلة طلاء الشوكولاتة من نوع 1200 من خلال عملية منهجية:
1. المعالجة المسبقة: تتم معالجة المنتجات المراد تغليفها (مثل المكسرات والرقائق) مسبقًا (مثل التحميص والتبريد) لضمان التصاق الشوكولاتة بشكل صحيح.
2. ذوبان الشوكولاتة: يتم تذويب الشوكولاتة في وحدة تقسية منفصلة ونقلها إلى خزان آلة الطلاء.
3. عملية الطلاء:
- يتم تحميل المنتجات في الأسطوانة الدوارة.
- يتم رش الشوكولاتة السائلة أو سكبها على العناصر بالتساوي أثناء دوران الأسطوانة.
- تضمن عملية التدحرج تغطية كاملة دون تراكم زائد.
4. التبريد والتصلب: بعد الطلاء، تمر المنتجات عبر نفق تبريد أو يتم تجفيفها بالهواء لتقوية قشرة الشوكولاتة.
5. التعبئة والتغليف: يتم جمع المنتجات المطلية النهائية للتغليف.
4. التطبيقات في صناعة المواد الغذائية
آلة طلاء الشوكولاتة من نوع 1200 متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها من أجل:
- المكسرات المغطاة بالشوكولاتة: اللوز، الفول السوداني، الكاجو وغيرها.
- البسكويت والكوكيز: غمس البسكويت بطبقات الشوكولاتة.
- مراكز الفاكهة: تغليف الفواكه المجففة مثل الزبيب أو المشمش.
- الحلوى والحلويات: وضع الشوكولاتة على مراكز الكراميل أو النوجا أو الكمأة.
- حبوب الإفطار والوجبات الخفيفة: إضافة طبقات الشوكولاتة إلى ألواح الحبوب أو الأرز المنتفخ.
5. مزايا استخدام آلة طلاء الشوكولاتة 1200 نوع
- كفاءة عالية: معالجة دفعات كبيرة بسرعة، مما يقلل من وقت الإنتاج.
- جودة متسقة: تضمن سماكة طلاء موحدة للحصول على لمسة نهائية احترافية.
- تقليل النفايات: الاستخدام الدقيق للشوكولاتة يقلل من الاستخدام الزائد.
- التخصيص: تسمح الإعدادات القابلة للتعديل بأحجام المنتجات وأنواع الشوكولاتة المختلفة (الغامقة، الحليبية، البيضاء).
- الإنتاج الصحي: يتوافق مع لوائح سلامة الأغذية.
6. الصيانة والرعاية
لضمان طول العمر والأداء الأمثل:
- قم بتنظيف الجهاز بعد كل استخدام لمنع تراكم بقايا الشوكولاتة.
- فحص أجهزة استشعار درجة الحرارة وعناصر التسخين بشكل دوري.
- قم بتشحيم الأجزاء المتحركة حسب إرشادات الشركة المصنعة.
- فحص المكونات الكهربائية للتأكد من عدم تآكلها.
7. الاتجاهات المستقبلية في تكنولوجيا طلاء الشوكولاتة
مع تقدم الأتمتة والتكنولوجيا الذكية، قد تشمل التكرارات المستقبلية لآلة طلاء الشوكولاتة من نوع 1200 ما يلي:
- مراقبة الجودة القائمة على الذكاء الاصطناعي: كاميرات وأجهزة استشعار للكشف عن عيوب الطلاء.
- أنظمة التدفئة الموفرة للطاقة: تقليل استهلاك الطاقة.
- تكامل إنترنت الأشياء: المراقبة عن بعد والصيانة التنبؤية.
8. الاستنتاج
تعتبر آلة طلاء الشوكولاتة من نوع 1200 أداة لا غنى عنها لمصنعي الحلويات الذين يبحثون عن حلول طلاء الشوكولاتة عالية الجودة وفعالة وقابلة للتطوير. إن ميزاته المتقدمة وقدرته على التكيف وسهولة التشغيل تجعله الخيار المفضل للشركات التي تهدف إلى تحسين الإنتاجية مع الحفاظ على معايير المنتجات المتميزة.
سواء تم استخدامها للمكسرات أو البسكويت أو الحلوى المتخصصة، فإن هذه الآلة توفر نتائج متسقة، مما يضمن أن كل قضمة من الشوكولاتة المغطاة تلبي توقعات المستهلك. يمكن أن يؤدي الاستثمار في آلة طلاء موثوقة مثل النوع 1200 إلى رفع قدرات الإنتاج وجودة المنتج بشكل كبير في صناعة الأغذية التنافسية.
(عدد الكلمات: ~1000)
أماكينة طلاء الشوكولاتةهو جهاز صناعي مصمم لتغليف البسكويت والحلويات والرقائق والمكسرات ومنتجات الحلويات الأخرى بالشوكولاتة أو المركبات الشبيهة بالشوكولاتة. إنه يضمن تغطية موحدة، وأسطح ناعمة، وسماكة دقيقة للشوكولاتة، مما يحسن جودة المنتج ومظهره.
تشمل الميزات النموذجية الحماية من الحمل الزائد، والعزل، والتوقف في حالات الطوارئ، ودوران الأسطوانة المستقر، والبنية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا. هذه تضمن التشغيل الآمن في البيئات الغذائية والصناعية.
آلة طلاء الشوكولاتة من النوع 1200 - دليل المستخدم الكامل ونظرة عامة فنية
الماكينة طلاء الشوكولاتة 1200 نوعهي معدات عالية الكفاءة مصممة لتغليف مختلف منتجات الحلويات والوجبات الخفيفة بالشوكولاتة أو المواد المماثلة. ويستخدم على نطاق واسع فيمصانع تصنيع الشوكولاتة، خطوط إنتاج الحلوى، مصانع المخابز، والصناعات الغذائية الخفيفة. تم تصنيع ماكينة الطلاء من نوع 1200 من الفولاذ المقاوم للصدأ الفاخر وأنظمة التحكم المتقدمة في درجة الحرارة، مما يضمن تغطية ناعمة وموحدة للشوكولاتة ومظهرًا محسنًا للمنتج وطعمًا محسنًا.
سواء بالنسبة للفول السوداني المغطى بالشوكولاتة، أو اللوز، أو الزبيب، أو كرات البسكويت، فإن هذا الطراز يوفر موثوقية ممتازة، وسهولة التشغيل، والأداء المتسق. توفر هذه الصفحة أدليل شاملتغطيةتعليمات المستخدم، والمشورة التشغيلية، وتفاصيل فحص الجودة، وقائمة قطع الغيار- جميعها مُحسّنة للمشترين الدوليين ومحترفي معدات الأغذية.
توحيد الطلاء العالي: الأسطوانة الدوارة الدقيقة ذات السرعة المتغيرة تضمن توزيع الشوكولاتة بالتساوي.
التحكم الفعال في درجة الحرارة: نظام التسخين والتبريد المدمج يحافظ على لزوجة الشوكولاتة المثالية.
البناء الدائم: الآلة بالكامل مصنوعة منالفولاذ المقاوم للصدأ للطعام (SUS304)للنظافة ومقاومة التآكل.
سهولة التنظيف والصيانة: تعمل الأسطح الملساء وتصميم الأسطوانة القابلة للفصل على تسهيل عملية الصرف الصحي.
إعدادات قابلة للتعديل: يمكن للمشغلين التحكم في سرعة الدوران، وتدفق الهواء، وسمك الطلاء وفقًا لمتطلبات الإنتاج.
آلة طلاء الشوكولاتة من النوع 1200 مناسبة لـ:
المكسرات المغطاة بالشوكولاتة (الفول السوداني، اللوز، الكاجو)
الفواكه المجففة المغطاة بالشوكولاتة (الزبيب والتمر)
كرات الحلوى أو مراكز الجيلي أو قطع البسكويت
طبقات الشوكولاتة المزخرفة لأصناف المعجنات
| غرض | مواصفة |
|---|---|
| نموذج | ماكينة طلاء الشوكولاتة 1200 نوع |
| قطر الطبل | 1200 ملم |
| سعة | 60-80 كجم لكل دفعة |
| سرعة الدوران | 28 دورة في الدقيقة (قابل للتعديل) |
| مزود الطاقة | 380 فولت / 50 هرتز / 3 مراحل |
| قوة المحرك | 1.5 كيلو واط |
| قوة التدفئة | 1.5 كيلو واط |
| مادة | الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 |
| نطاق درجة الحرارة | 30 درجة مئوية – 80 درجة مئوية |
| الأبعاد (الطول × العرض × الارتفاع) | 1400 × 1000 × 1600 ملم |
| وزن | 320 كجم |
| مستوى الضوضاء | ≥ 65 ديسيبل |
| نظام التبريد | منفاخ الهواء البارد الاختياري |
| نظام التحكم | التحكم اليدوي أو الرقمي في درجة الحرارة |
قبل تشغيل آلة طلاء الشوكولاتة من النوع 1200، اتبع خطوات التثبيت التالية بعناية:
تحضير الموقع
تأكد من وضع الجهاز علىأرضية مسطحة ومستقرة.
يجب أن تكون المنطقةجيدة التهويةوخالية من الرطوبةأو الغبار.
اترك مساحة كافية حول الماكينة للتشغيل والصيانة (مسافة لا تقل عن متر واحد).
التوصيل الكهربائي
تأكيد أنالجهد والترددمطابقة المواصفات الموجودة على لوحة الجهاز.
استخدم أقاطع الدائرة المخصصللسلامة.
قم بتوصيل السلك الأرضي بشكل صحيح لمنع حدوث صدمة كهربائية.
التنظيف الأولي
قبل الاستخدام لأول مرة، قم بتنظيف الأسطوانة والأسطح الخارجية باستخدامالماء الدافئ والمنظفات الغذائية.
اشطفه وجففه جيدًا لإزالة أي بقايا أو زيت وقائي تم وضعه أثناء الشحن.
تشغيل الاختبار
قم بتشغيل الآلةبدون منتجلمدة 3-5 دقائق للتحقق من اتجاه الدوران ومستوى الضوضاء والاستقرار.
في حالة حدوث اهتزاز أو ضوضاء غير طبيعية، توقف فورًا وتحقق من محاذاة الأسطوانة وتوازنها.
تسخين الطبلة
قم بتشغيلنظام التدفئةلجلب درجة حرارة الطبل إلى35-40 درجة مئوية(حسب نوع الشوكولاتة).
أضف مادة الطلاء
صبالشوكولاتة المذابة أو مركب الطلاءفي الأسطوانة ببطء أثناء الدوران.
الحفاظ على درجة حرارة الشوكولاتة بين40-45 درجة مئويةلضمان التدفق السليم.
أضف المواد الأساسية
أضف المواد المستهدفة (المكسرات والحلويات والبسكويت وغيرها) على دفعات مع استمرار التدوير.
عملية الطلاء
اضبط سرعة الأسطوانة وتدفق الهواء للحصول على طلاء متساوي.
كرر إضافة الشوكولاتة ودورات التبريد حتى يتم تحقيق سمك الطلاء المطلوب.
التبريد والتصلب
تفعيلمروحة تبريد أو منفاخ هواء باردلتصلب سطح الشوكولاتة بسرعة.
استمر في التدوير حتى يصلب الطلاء تمامًا.
تفريغ المنتجات النهائية
أوقف الدوران، وافتح باب التفريغ، وقم بإزالة المنتجات المطلية بلطف.
يفعللاتشغيل الجهاز بدون الغطاء الواقي.
أبعد الأيدي والأدوات عن الأجزاء المتحركة أثناء التشغيل.
قم بفحص التوصيلات الكهربائية بانتظام لتجنب حدوث دوائر قصيرة.
يفعللااستخدم الماء مباشرة على الأجزاء الكهربائية للتنظيف.
دائماًقم بإيقاف تشغيل مصدر الطاقةبعد الاستخدام أو قبل الصيانة.
يحافظ علىلزوجة الشوكولاتةمن خلال مراقبة درجة الحرارة باستمرار.
يستخدمشوكولاتة مخففةأو مركب طلاء للحصول على لمسة نهائية أكثر سلاسة.
تجنب التحميل الزائد على الأسطوانة - فقد يؤدي ذلك إلى طلاء غير متساوٍ أو كسر المواد الحساسة.
البديل بيندورات التدفئة والتبريدلمنع ذوبان أو التكتل.
تنظيف الجهازبعد كل دفعةلمنع تراكم الشوكولاتة.
فحصالمحمل والمحرك وعلبة التروسأسبوعيًا للارتداء أو الضوضاء غير العادية.
قم بتشحيم المكونات المتحركة شهريًامواد التشحيم الآمنة للأغذية.
استبدل الأحزمة أو الأختام البالية فورًا للحفاظ على الأداء.
| مشكلة | السبب المحتمل | حل |
|---|---|---|
| طلاء غير متساو | الطبل مثقل أو منخفض تدفق الشوكولاتة | تقليل حجم الدفعة. ضبط التدفق |
| تتصلب الشوكولاتة بسرعة كبيرة | درجة الحرارة منخفضة جدًا | قم بزيادة درجة حرارة الطبل أو الشوكولاتة |
| اهتزاز الآلة | عدم توازن الطبلة أو البراغي السائبة | فحص وتشديد البراغي. إعادة ضبط الطبل |
| التصاق الشوكولاتة داخل البرميل | تبريد غير كافي أو تنظيف سيء | تحسين تدفق الهواء. نظيفة بعد الاستخدام |
كلماكينة طلاء الشوكولاتة 1200 نوعيخضع لفحص صارم للجودة قبل الشحن لضمان الامتثالالمعايير الدولية للمعدات الغذائية (ISO، CE، وGMP).
| البند التفتيش | المتطلبات القياسية | نتيجة |
|---|---|---|
| مادة | الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 | اجتاز |
| اختبار توازن الطبل | ± 1.0% التسامح | اجتاز |
| اختبار حمل المحرك | متواصلة 8 ساعات | اجتاز |
| السلامة الكهربائية | المقاومة الأرضية ≥ 0.1Ω | اجتاز |
| الانتهاء من السطح | را ≥ 0.8 ميكرومتر | اجتاز |
| مستوى الضوضاء | ≥ 65 ديسيبل | اجتاز |
| دقة درجة الحرارة | ±1 درجة مئوية | اجتاز |
| فحص التغليف | علبة خشبية مقاومة للصدمات | اجتاز |
شهادات CE
ISO9001:2015 نظام إدارة الجودة
الامتثال لممارسات التصنيع الجيدة (آلات الأغذية)
تقرير اختبار قبول المصنع (FAT) متاح عند الطلب
أدناه هو المعيارقائمة قطع الغيارلآلة طلاء الشوكولاتة من النوع 1200.
جميع المكونات هيقابلة للتبديل وصالحة للخدمة، مما يضمن سهولة الاستخدام على المدى الطويل.
| لا. | اسم الجزء | مادة | كمية | تردد الصيانة |
|---|---|---|---|---|
| 1 | طبل الطلاء | SUS304 | 1 | تنظيف بعد كل دفعة |
| 2 | محرك | النحاس الأساسية | 1 | فحص شهريا |
| 3 | علبة التروس | سبائك الصلب | 1 | فحص التشحيم شهريا |
| 4 | عنصر التسخين | الفولاذ المقاوم للصدأ | 1 | استبدال كل سنتين |
| 5 | مروحة تبريد (اختياري) | سبائك الألومنيوم | 1 | نظيفة شهريا |
| 6 | لوحة التحكم | الجمعية الكهربائية | 1 | تحقق من الوظيفة أسبوعيًا |
| 7 | مجموعة تحمل | فُولاَذ | 2 | تليين شهريا |
| 8 | إطار الدعم | SUS304 | 1 | فحص سنويا |
| 9 | كابل الطاقة | النحاس المعزول بمادة PVC | 1 | استبدل حسب الحاجة |
| 10 | غطاء السلامة | بولي كربونات شفاف | 1 | تحقق من وجود الشقوق بانتظام |
لضمان سلامة الأغذية وطول عمر الماكينة، اتبع خطوات التنظيف التالية:
قم بإيقاف تشغيل الجهاز وفصل الطاقة.
قم بإزالة الشوكولاتة المتبقية باستخدام أمكشطة ناعمة.
اغسل الجزء الداخلي من الأسطوانة باستخدامالماء الدافئ (<50 درجة مئوية)ومنظف معتدل.
اشطفه جيدًا وجففه بقطعة قماش نظيفة أو بالهواء الدافئ.
تجنب استخدام المواد الكاشطة التي قد تخدش الأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
أعد تجميع جميع الأجزاء فقط بعد أن تجف تمامًا.
الآلة معبأة فيحالة خشبية خالية من التبخيرمع رغوة داخلية مقاومة للصدمات.
موعد التسليم:10-15 يوم عمل بعد تأكيد الدفع.
طرق الشحن المتوفرة:البحر أو الجو أو البريد السريع (DHL، FedEx، UPS).
يتم اختبار جميع الآلات قبل التسليم ومرافقتهادليل التشغيل وبطاقة الضمان وتقرير مراقبة الجودة.
فترة الضمان:12 شهرا من تاريخ التسليم.
استبدال مجانيللمكونات المعيبة في ظل الاستخدام العادي خلال فترة الضمان.
الدعم الفني مدى الحياةعبر الخدمة عبر الإنترنت أو في الموقع.
قطع غيار مخصصةووضع العلامات OEMمتاح عند الطلب.
لاستكشاف الأخطاء وإصلاحها أو استبدال قطع الغيار، يرجى الاتصال بناقسم الخدمات الفنيةمع الآلةرقم سري.
الكلمات الرئيسية الأساسية:
ماكينة طلاء الشوكولاتة 1200 نوع
معدات تلميع الشوكولاتة
ماكينة طحن الشوكولاتة
طلاء الشوكولاتة الصناعية
الكلمات الرئيسية الثانوية:
طبل طلاء الشوكولاتة
معدات إنتاج الشوكولاتة
آلات تجهيز الأغذية
ماكينة صنع الشوكولاتة من الفولاذ المقاوم للصدأ
نظام طلاء الشوكولاتة التجارية
الماكينة طلاء الشوكولاتة 1200 نوعيجمعالموثوقية والدقة والنظافة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لـمصنعي الشوكولاتة المحترفين ومنتجي الحلويات. بفضل تصميمه القوي، وسهولة التشغيل، وأداء الطلاء الفائق، فإنه يعزز الإنتاجية وجودة المنتج.
من التثبيت إلى الصيانة، تم تصميم كل التفاصيل من أجلهاالكفاءة والسلامة والاتساقلتلبية احتياجات خطوط معالجة الشوكولاتة الحديثة.
الاستثمار فيماكينة طلاء الشوكولاتة 1200 نوعتضمن أن يقدم عملك منتجات مغلفة عالية الجودة تلبي توقعات الذوق والمظهر.
RELATED
RELATED
RELATED
حقوق الطبع والنشر @ xxxxxxxxxxxxxxxxxxx جميع الحقوق محفوظة رقم الملف: CP Reserve123456789-1
مدعوم من الدعم الفني xxxxxxxxxx: خريطة الموقع xxxxxxxxxxx | آر إس إس | XML
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.